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時代が求めた食のスタイルをリードする様々な企画提案。カット野菜を中心に様々な市場開拓を進める成長事業です。

事業内容
生鮮野菜の仕入、加工及びスーパーマーケット、コンビニエンスストア向けキット商品開発など。

スーパーやコンビニなどの流通、さらにファミリーレストランやファーストフードなどの外食産業向けに「フレッシュカット野菜」や「カットフルーツ」、「インストアサラダキット」などの供給ビジネスを手がけているのがフレッシュデリカ事業部です。食材事業部が培った大量の野菜を安定調達・洗浄・加工するノウハウをベースに、その日に収穫した産地直送の野菜を加工して配送。新鮮さと安定した価格を実現しています。

現在では、キャベツや玉ねぎ、人参など1日あたり120トンの野菜を加工する規模に。独自のチルド食品共同配達システムにより、首都圏だけでも1000店舗以上に配送しています。また、個々の顧客の様々なニーズにも対応。例えば、手間のかかる素材の下処理を済ませた「中華キット」「和総菜キット」「天ぷら盛り合わせキット」といった、スーパーマーケットのバックヤードに向けたオリジナル食材セットを用意しています。以上のように、当事業部は外食から中食まで広範囲な視野で市場開拓を推進し、タイヘイの食品系事業の中でも、成長事業として注目されています。

キット野菜の写真 工場の様子

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